Papryka roczna, papryka słodka - mielona - Capsicum annuum - Fructus capsici annui

Papryka roczna, papryka słodka - mielona - Capsicum annuum - Fructus capsici annui

Wysuszony, zmielony roczna papryka. Słodka ziemia papryka otrzymywana z owoców rośliny Capsicum annuum jest dla niej ceniona bogaty smak, wyrazisty kolor i różnorodne zastosowanie w kuchni. Oprócz wyjątkowego smaku i aromatu zapewnia także szereg korzyści zdrowotnych. To ma łagodny i mniej pikantny smak jak inne rodzaje papryki.

Słodka papryka zawiera flawonoidy, karotenoidy, błonnik, kwas foliowy, witaminy A, witaminy z grupy B, witamina C i E.

Korzystne właściwości słodkiej papryki mielonej:

• bogate źródło witamin - słodki mielony pieprz jest bogaty w witaminę C, która jest ważna dla układu odpornościowego, zdrowia skóry i wchłaniania żelaza. Zawiera także witaminy A, K i E, które są niezbędne dla ogólnego zdrowia organizmu,
• przeciwutleniacz - papryka zawiera przeciwutleniacze, takie jak karotenoidy i flawonoidy, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Te przeciwutleniacze mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych i promować ogólny stan zdrowia,
• wsparcie trawienia - słodka papryka mielona wspomaga zdrowie układu trawiennego, niektóre składniki pieprzu mogą stymulować wytwarzanie soków żołądkowych i pomagać w trawieniu pokarmów,
• wszechstronne zastosowanie w kuchni - słodka papryka mielona to uniwersalny składnik, który można dodać do wielu dań, m.in. sosów, marynat, zup, sałatek, dań mięsnych i nie tylko. Delikatny smak i charakterystyczny kolor sprawiają, że jest popularnym składnikiem wielu kuchni na całym świecie.

Uzywać

Słodka papryka mielona stosowana jest jako przyprawa do zup, sosów, mięs i innych potraw w celu wzmocnienia smaku i koloru potraw lub jako składnik mieszanek przyprawowych.