Nasiona Chia

Nasiona Chia

Nasiona Chia to mały cud natury. Po zmieszaniu z wodą zwiększają swoją objętość nawet 10-krotnie. I nie musi to być tylko woda, nasiona chia mogą wchłonąć dowolny płyn, na przykład sok owocowy lub mleko migdałowe. Dzięki temu nasiona chia mogą utrzymać w organizmie wystarczającą ilość wody, składników odżywczych i minerałów przez cały dzień, zapobiegając w ten sposób odwodnieniu organizmu.

Dodatkowo po zmieszaniu z płynem tworzą wiążący żel, który można wykorzystać także do wypieków. Tę unikalną cechę docenią przede wszystkim wszyscy, którzy nie chcą lub nie mogą używać w kuchni np. jajek (pochodzenia zwierzęcego).

Nasiona Chia zawierają niezwykle dużą gamę składników odżywczych, zwłaszcza przeciwutleniaczy, minerałów i białek. Eksperci od zdrowego odżywiania chwalą je również za nienasycone kwasy tłuszczowe, znane jako omega 3 i 6. Błonnik stanowi mniej niż połowę objętości nasion chia. Jest niezastąpiony dla każdego, kto cierpi na brak ruchu lub ma siedzącą pracę. Jest w nich nawet 2x więcej błonnika niż w popularnych płatkach owsianych. Zawierają witaminy B, C, A i E, a także wiele minerałów - wapń, potas, magnez, sód, selen, cynk, fosfor, mangan, bor i żelazo.