Koper - całe nasiona - Anethum graveolens - Semen anethi

Koper - całe nasiona - Anethum graveolens - Semen anethi

Suszone, całe nasiona pachnący koperek. Nasiona kopru są tradycyjne przyprawy, który od wielu stuleci stosowany jest w naszym regionie do aromatyzowania potraw. Jego delikatny smak i łatwo rozpoznawalny aromat są nieocenione w kuchni - świetnie nadają się do przyprawiania ryb, owoców morza, sałatek warzywnych i sosów. Oprócz doskonałego smaku, nasiona kopru znane są również ze swoich właściwości zdrowotnych.

Nasiona kopru zawiera karwon i limonen odpowiedzialne za charakterystyczny smak i zapach, błonnik, przeciwutleniacze, witamina C, potas, żelazo, magnez i potas, białka i tłuszcze w mniejszych ilościach.

Dobroczynne właściwości nasion kopru:

• wsparcie układu trawiennego - wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, dzięki błonnikowi poprawia trawienie i wspomaga pracę jelit, pomaga przy powolnym trawieniu czy wzdęciach,
• przeciwutleniacz- nasiona kopru zawierają przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, przyczyniając się w ten sposób do ogólnego zdrowia i zapobiegania chorobom,
• wsparcie układu odpornościowego - zawiera substancje, które mają zdolność wzmacniania naturalnych mechanizmów obronnych i zwiększania odporności organizmu na infekcje,
• działanie przeciwzapalne- olejki eteryczne i inne składniki nasion mają działanie przeciwzapalne, przydatne w zmniejszaniu stanów zapalnych w organizmie,
• równowaga hormonalna - korzystnie wpływa na gospodarkę hormonalną, utrzymuje komfort kobiety w okresie menstruacji i menopauzy, wspomaga prawidłowy przebieg karmienia piersią.

Uzywać

Możesz użyć nasion kopru w całości lub zmielić je przed dodaniem do jedzenia.